カシア（肉桂）
動植物聖なる注ぎの油の主要な香料の一つであり、交易品でもあった。桂皮に似た木の内皮である。
(1.) ヘブライ語 kiddah、すなわち「裂かれたもの」の意である。聖なる注ぎの油の主要な香料の一つであり（出30:24）、交易品であった（エゼ27:19）。それは肉桂に似た木、すなわち植物学者が Cinnamomum cassia と呼ぶ木の内皮であり、おそらくインドから輸入された。
(2.) ヘブライ語複数形 ketzioth（詩45:8）。衣に香りをつけるために用いられるものとして、没薬および沈香と共に言及される。ヘブライ語が示すように、おそらく何らかの種類の肉桂の剥いだ皮から作られたのであろう。