성경 주석서

기름과 분향을 더한 고운 가루의 소제(레 2:1-3). 화덕과 철판에서 구운 소제의 예물(레 2:4-6). 냄비에서 구운 소제(레 2:7-10). 소제에는 누룩이나 꿀을 함께 드려서는 안 된다(레 2:11). 첫 열매의 예물(레 2:12). 소제에는 소금을 함께 드려야 한다(레 2:13). 불에 말린 풋이삭과 충실한 이삭에서 찧어 낸 곡식에 기름과 유향을 더하여 첫 열매의 소제로 드려야 한다(레 2:14-16).

소제 - מנחה minchah. 이 말에 대한 설명은 창 4:3에 대한 클라크의 주석과 레 7장을 보라. 칼메는 이 장에 언급된 minchah가 다섯 종류라고 지적했다.

1. סלת soleth, 곧 단순한 고운 가루나 곡식 가루(레 2:1).

2. 과자와 전병, 곧 화덕에서 구운 모든 것(레 2:4).

3. 철판에서 구운 과자(레 2:5).

4. 번철, 혹은 아마도 석쇠에서 구운 과자(레 2:7).

5. 불에 볶은 풋이삭(레 2:14).

이 모든 것은 꿀이나 누룩 없이 드렸으나, 포도주와 기름과 유향을 함께 곁들였다. 위의 여러 형태 가운데 일부 혹은 전부로 드린 minchah는 지존하신 분께 드린 가장 이른 예물이었을 가능성이 매우 크며, 아마 죄가 세상에 들어오기 전, 따라서 피 흘리는 제사나 속죄 희생이 제정되기 전부터 사용되었을 것이다. 불에 말린 풋이삭 등의 minchah는 본래 좋은 파종기와 풍성한 추수의 전망에 대해 드리는 감사 예물이었다. 이것이 가인이 가져온 예물이었던 것으로 보인다(창 4:3). 창 4:3에 대한 클라크의 주석을 보라. 밀, 쌀, 보리, 호밀, 또는 양식으로 쓰이는 다른 어떤 곡식의 가루이든 모두 적합했을 가능성이 크다. 민 5:15에서 보리 가루, 곧 보릿가루도 minchah라고 불리기 때문이다. minchah 제정에서 여기에는 어떤 동물도 포함되지 않았음이 분명하다. 다른 곳에서는 두 종류를 모두 포함하는 듯 보이지만, 일반적으로 minchah는 피 있는 제물이 아니었고 속죄나 죄 사함의 방식으로 쓰인 것도 아니며, 단지 땅의 소산에 대해 하나님께 감사를 표현하는 감사적 방식의 제물이었다. 이것은 이른바 자연종교가 마땅히 제시했을 법한 종류의 예물이다. 그러나 슬프게도 사람은 너무나 잃어버린 상태에 있으므로, 땅의 열매에 대해 하나님께 감사하는 것조차 신적 계시로 배워야 한다. 사람의 마음에는 신적 은혜의 손으로 씨가 뿌려지기 전까지 감사의 씨앗조차 발견되지 않기 때문이다. 여러 종류의 곡식, 가루, 떡, 과일 등의 예물은 이방 민족들 가운데 가장 오래된 것에 속하며, 하나님의 백성도 세상 시작 때부터 그것들을 가지고 있었다. 이 주제는 출 23:29 주석에서 여러 예와 함께 폭넓게 논의되어 있다. 오비디우스는 이러한 감사 예물이 농업과 함께 생겨났다고 암시한다. "가장 오래된 시대에 사람들은 약탈과 사냥 등으로 살았다. 칼이 쟁기보다 더 명예롭게 여겨졌기 때문이다. 그러나 그들이 밭에 씨를 뿌리게 되었을 때, 고대인들이 농업의 기술을 돌렸던 케레스에게 추수의 첫 열매를 봉헌했고, 태고의 관습에 따라 곡식의 번제를 드렸다." 내가 가리키며 그 요지를 제시한 구절은 다음과 같다: - "Non habuit tellus doctos antiqua colonos:

Lassabant agiles aspera bella viros.

Plus erat in gladio quam curvo laudis aratro:

Neglectus domino pauca ferebat ager.

Farra tamen veteres jaciebant, farra metebant:

Primitias Cereri farra resecta dabant.

Usibus admoniti flammis torrenda dedere:

Multaque peccato damna tulere suo."

Fastor., lib. ii., ver. 515.

플리니우스는 "누마가 로마인들에게 신들에게 열매를 드리고, 소금 섞은 과자와 볶은 곡식을 가져와 그들 앞에서 간구하게 가르쳤다. 이 상태의 곡식이 가장 건강에 좋다고 여겨졌기 때문이다"라고 말한다. Numa instituit deos Fruge colere, et Mola Salsa supplicare, atque (ut auctor est Hemina) far torrere, quoniam tostum cibo salubrius esset - Hist. Nat. lib xviii., c. 2. 또한 고대 로마인들이 "미리 볶지 않은 곡식은 어떤 것도 신적 예식에 순수하거나 적합한 것으로 여기지 않았다"는 점도 주목할 만하다. Id uno modo consecutum, statuendo non esse purum ad rem divinam nisi tostum - Ibid.

칼메에 따르면, 하나님께서는 여기에서 양식으로 흔히 쓰이지 않는 것은 아무것도 요구하지 않으신다. 다만 소금, 기름, 포도주처럼 그것들에게 가장 뛰어난 맛을 줄 수 있는 것들과 함께 드리라고 명하시며, 가루는 가장 곱고 순수한 종류여야 한다고 명하신다. 수이다스에 따르면, 고대인들은 우유, 때로는 물로 반죽한 곡식 가루를 많이 사용했던 듯하다(Μαζα 항목의 수이다스를 보라). 제사장들은 신전 안에 기름과 포도주를 섞은 일정한 가루 혼합물을 보관했는데, 그것을 Ὑγιεια Hugieia, 곧 건강이라 불렀고 병에 대항하는 일종의 부적이나 주문처럼 사용했다. 그들은 제사를 마친 뒤 대개 기름과 포도주를 섞은 가루 얼마를 불 위에 던졌는데, 그것을 θυληματα thulemata라 불렀으며, 테오프라스토스에 따르면 그것은 가난한 사람들의 보통 제사였다.

그 가루 한 움큼 - 이것은 기념으로 드리는 것이었다. 곧 하나님께 그들의 조상들과 맺으신 언약을 기억하시게 하고, 그들과 그들의 조상들을 향한 하나님의 은혜로운 행하심을 그들의 마음에 다시 떠올리게 하기 위한 것이었다. 에인스워스 씨는 적절하게 이렇게 말한다. "속죄제와 질투의 제물에는 기름도 분향도 함께 드리지 않았다. 그것들은 기념의 제물이 아니라 죄악을 기억나게 하는 제물이었으며, 주 앞에서 은혜롭거나 향기로운 것이 아니었기 때문이다." 민 5:15; 레 5:11. 이 경우에는 한 움큼만 불살랐고, 나머지는 제사장의 사용을 위해 남겨 두었다. 그러나 유향은 모두 불살랐다. 제사장이 그것에서 아무 유익도 얻을 수 없었기 때문이다.

화덕에 구운 것 - תנור tannur. 파크허스트 씨에 따르면 이는 "쪼개다, 나누다"를 뜻하는 נר nar에서 온 말이다. 그래서 화덕을 이렇게 부른 것은 그것이 태우고, 풀어지게 하며, 녹이는 열을 지녔기 때문이다.

철판에 구운 것 - מחבת machabath. 불 위에 놓는 평평한 쇠판으로 여겨지며, 어떤 나라들에서 그리들이라고 부르는 것과 같다.

번철 - מרחשת marchesheth. 이것은 아랍인들이 ta-jen이라 부르는 것과 같은 것으로 여겨진다. ta-jen은 번철 같은 얕은 질그릇으로, 부치는 일뿐 아니라 다른 용도에도 쓰였다. 동방의 여러 기구와 굽는 방식에 관해, 하머 씨는 성경의 선별 구절에 대한 관찰에서 다음과 같은 흥미로운 정보를 모았다.

샤우 박사는 바르바리의 도시와 마을에는 공용 화덕이 있지만, 장막에 사는 베두인들과 산속의 비참한 오두막에 사는 카빌인들 사이에서는 얇은 과자로 만든 떡을 숯불 위에 직접 굽거나, 아니면 ta-jen에서 굽는다고 알려 준다. 그가 설명하는 ta-jen은 번철 같은 얕은 질그릇이다. 이어 그는 칠십인역을 인용하여 레 2:5에 언급된 것으로 여겨지는 철판이 ta-jen과 같은 것임을 보인다. 러셀 박사에 따르면 베두인들 사이의 ta-jen은 헬라인들 사이에서 τηγανον이라 불린 것과 정확히 같다. 이 말은 소리도 뜻도 같다. 그래서 칠십인역 레 2:5는 이렇게 되어 있다. 네 예물이 철판에서 구운 소제라면(απο τηγανου), 그것은 기름을 섞은 누룩 없는 고운 가루로 해야 한다.

이 박사가 제시한 설명은 흥미롭다. 그러나 그것이 동방의 모든 굽는 방식을 알려 주지 않는 것처럼, 모세가 레위기 2장에서 언급한 소제를 준비하는 여러 방법에 대한 완전한 주석을 제공하지도 못하는 듯하다. 엘리자베스 여왕 시대만큼 오래전에 라우볼프는, 여행자들이 아라비아 사막에서 불로 달군 땅 위에 떡을 자주 구웠고, 그 떡을 재와 숯으로 덮은 뒤 충분히 익을 때까지 여러 번 뒤집었다고 관찰했다. 그러나 일부 아라비아인들은 자기 장막 안에 굽기 위해 특별히 만든 돌이나 구리판을 가지고 있었다. 포콕 박사도 아주 최근에, 그들이 떡을 굽는 데 사용하는 철로 된 화덕에 대해 말하면서 비슷한 관찰을 했다.

존 샤르댕 경은 동방에서 떡을 굽는 여러 방식을 언급하면서, 이 철판들을 작고 볼록한 것으로 묘사한다. 그는 이 판들이 페르시아와 장막에 거주하는 유랑민 사이에서 가장 흔히 쓰인다고 말한다. 그것은 가장 쉬운 굽는 방식이고 비용도 가장 적게 들며, 떡이 가죽처럼 얇아 곧 준비되기 때문이다. 그가 네 가지 방식을 언급하는 가운데 또 다른 방식은 화덕 바닥에서 굽는 것이다. 그 떡은 두께가 약 1인치 정도이다. 도시를 제외하면, 흑해를 따라 팔루스 마이오티스에서 카스피해까지, 갈대아와 메소포타미아에서는 이것 말고 다른 떡을 만들지 않는다. 그는 이것이 그 지역들이 나무가 많은 나라들이기 때문이라고 본다. 이 사람들은 방 한가운데 불을 피운다. 떡을 구울 준비가 되면 화덕의 한 구석을 쓸어 내고 거기에 떡을 놓은 뒤 뜨거운 재와 숯불로 덮는다. 15분 뒤에 그것을 뒤집는데, 이 떡은 매우 좋다. 셋째 방식은 우리 사이에 흔한 방식이다. 마지막 방식, 곧 온 아시아에 흔한 방식은 이러하다. 그들은 땅속에 깊이 4-5피트, 지름 3피트의 화덕을 만들고 모르타르로 잘 바른다. 그것이 뜨거워지면, 보통 길고 손가락보다 두껍지 않은 떡을 그 벽면에 붙이는데, 그러면 순식간에 구워진다.

다르비외는 갈멜 산 주변의 아랍인들이 쓰는 또 다른 방식을 언급한다. 그들은 때로 화덕에서, 때로 화덕 바닥에서 굽지만, 셋째 방법도 가지고 있다. 큰 돌 항아리 안에 불을 피우고 그것이 뜨거워지면, 우리가 물건을 붙이는 풀을 만들 때처럼 가루와 물을 섞어 손바닥의 오목한 부분으로 그 항아리 바깥쪽에 붙인다. 그러면 극히 부드러운 그 반죽이 항아리 위에 퍼져 순식간에 구워진다. 항아리의 열이 모든 습기를 말려 버리므로, 그 떡은 우리의 전병처럼 얇게 떨어진다. 이 작업은 매우 빨리 이루어져 아주 짧은 시간 안에 충분한 양이 만들어진다.

마이모니데스와 칠십인역은 레 2:5의 설명에서 서로 다르다. 이 애굽 랍비는 이 절이 평평한 판을 말한다고 보지만, 더 오래된 해석자들인 칠십인역 역자들은 ta-jen을 말한다고 보았다. 그러나 이 둘은 이것들이 소제를 준비하는 두 가지 방법이었다는 데에는 일치하는 듯하다. 마이모니데스는 7절이 번철 또는 ta-jen을 말한다고 보지만, 칠십인역은 반대로 거기 쓰인 말이 화덕 바닥을 뜻한다고 생각했다. 이 용어는 철판이나 구리판을 포함하지만 그보다 더 넓은 뜻을 가진다.

4절의 소제는 아랍인의 떡, 곧 그들이 전병을 굽는 데 쓰는 돌 항아리로 구운 떡에도 잘 맞고, 다르비외가 언급한 떡 과자에도 잘 맞는다. 그는 현대 아랍인들의 굽는 방식을 묘사하면서 몇 가지 방법을 언급한 뒤, 그들이 가장 좋은 종류의 떡을 화덕을 달구거나, 매끄럽고 반짝이는 작은 부싯돌들을 반쯤 채운 큰 항아리를 달구어 굽는다고 말한다. 그들은 그 위에 얇고 넓은 과자 모양으로 편 반죽을 놓는다. 전병이 언급된 것은 모세의 뜻을 이러한 화덕 항아리로 한정하는 듯하다. 물론 이 소제가 화덕에서 구웠다고 되어 있다는 점이 반론으로 여겨질 수도 있다. 그러나 히브리어는 단지 화덕의 소제를 뜻할 뿐이라고 보면 충분하다. 따라서 그것은 이 화덕 항아리 바깥에서 구운 전병뿐 아니라, 그 안에서 구운 떡 과자에도 이해될 수 있다. 네가 화덕의 구운 예물을 가져오면, 그것은 기름 섞은 고운 가루로 만든 누룩 없는 과자나 기름 바른 누룩 없는 전병이어야 한다. 그러므로 돌 항아리, ta-jen, 구리판 또는 철 화덕에 대한 이러한 설명에 주의를 기울이는 사람은, 내가 믿기로는 어떤 주석가보다도 레위기 2장을 훨씬 더 완전하게 이해하게 될 것이며, 이 설명들 안에서 모세가 소제를 준비하는 여러 방식에 대해 제시한 묘사와 완전히 부합하는 것을 발견할 것이다. 샤우 박사에 따르면 ta-jen은 실제로 굽는 그릇일 뿐 아니라 번철로도 쓰인다. 그는 바르바리 사람들의 bagreah가 우리의 팬케이크와 크게 다르지 않다고 말한다. 다만 그것들을 부치는 ta-jen 또는 팬에 버터를 문지르는 대신, 벌집처럼 만들기 위해 비누를 문지른다는 점이 다르다.

모세는 아마 그런 종류의 소제를 주께 드릴 수 있다고 의도했을 것이다. 그리고 우리 번역자들은 그 가정을 더 선호하는 듯하다. 난외주는 마이모니데스의 견해를 언급하지만, 본문의 6절 읽기는 굽는 철판을 7절의 부치는 철판과 대조하기 때문이다. 그러나 모세가 다른 곡물 음식이 아니라 여러 종류의 떡만 말하고 있는 듯하므로, 마이모니데스의 생각이 가장 타당해 보인다.

다르비외가 언급하고 현대 아랍인들이 떡 과자는 그 안에서, 전병은 그 바깥에서 굽는 데 쓰는 이 화덕 항아리들이 동방의 유일한 이동식 화덕은 아니다. 성 제롬은 애 5:10 주석에서 동방의 화덕을 둥근 놋 그릇으로 묘사한다. 그것은 안을 달구는 둘레의 불 때문에 바깥쪽이 검게 그을려 있다. 나는 영국에서 그런 화덕이 쓰이는 것을 본 적이 있다. 미쉬나가 여자들이 서로 맷돌과 체뿐 아니라 화덕도 빌려 준다고 말할 때 이 가운데 어느 것을 가리키는지는 알 수 없다. 그러나 앞선 관찰들은, 그렇지 않으면 미쉬나 독자에게 놀라움을 줄 수 있는 이 사정을 설명하는 데 도움이 될 것이다. 작은 휴대용 손맷돌이 레반트에서 매우 흔하다는 것은 거의 누구나 안다. 이동식 화덕은 그만큼 잘 알려져 있지 않다. 성 제롬이 언급한 종류의 화덕이 모세 시대만큼 오래되었는지는, ta-jen이 이런 방식으로 쓰인 것이 아니라면 분명하지 않다. 그러나 아랍인의 항아리 화덕은 의심할 여지없이 그 먼 고대에 속한다.

여행자들은 동방의 떡이 작고 얇고 촉촉한 과자 모양으로 만들어지며, 새것일 때 먹어야 하고 하루 이상 보관하면 아무 쓸모가 없다는 데 일치한다. 그러나 여기에도 예외가 있다. 최근의 러셀 박사와 이전의 라우볼프는 그들에게 여러 종류의 떡과 과자가 있다고 확언한다. 라우볼프는 어떤 것은 달걀노른자로 만들고, 어떤 것은 참깨, 로마 고수, 야생 사프란 같은 여러 종류의 씨를 섞으며, 그런 씨들이 그 위에 익혀지기도 한다고 말한다. 또 다른 곳에서는 그들이 여행용 비스킷을 준비한다고 본다. 러셀도 그들의 과자 위에 씨를 익혀 얹는 일을 언급하면서, 그들에게 여러 종류의 러스크와 비스킷이 있다고 말한다. 이 저자들에 더하여 피츠를 덧붙이겠다. 그는 그들이 애굽에서 가지고 가는 비스킷이 메카까지 갔다가 돌아올 때까지도 지속된다고 알려 준다.

성경은 그들의 떡 덩이가 매우 작았다고 전제한다. 한 사람을 대접하는 데 세 개가 필요했기 때문이다(눅 11:5). 그것들은 일반적으로 새로 먹었고, 아브라함의 경우에서 보이듯 필요할 때마다 구웠다. 그러나 때로는 며칠 동안 보관할 수 있도록 만들어졌다. 그래서 진설병은 주 앞에 한 주간 놓여 있은 뒤에도 먹기에 적합했다. 또한 여행자를 위한 떡은 얼마 동안 보관되도록 만들어졌는데, 이는 기브온 사람들의 꾸며 낸 말(수 9:12)과 야곱이 애굽으로 여행할 준비를 한 일(창 45:23)에서 나타난다. 여행용 떡 또는 러스크는 흔히 큰 고리 모양으로 만들어졌고, 먹기 전에 물로 적시거나 불렸다. 마찬가지로, 지금 알레포 사람들이 가지고 있는 것처럼 그곳에도 이런 종류의 먹을거리가 다양했던 듯하다. 특히 씨를 뿌린 것과 같은 것도 있었는데, 이는 여로보암의 아내가 선지자 아히야에게 가져간 선물 가운데 우리 번역자들이 cracknels로 옮긴 부분에서 추론할 수 있다(왕상 14:3). 실제로 북스토르프는 원어 נקדים nikkuddim이 비스킷을 뜻한다고 본다. 그렇게 불린 까닭은 그것들이 우리의 어떤 생강 과자처럼 작은 단추 모양으로 만들어졌기 때문이거나, 특별한 방식으로 구멍이 가득 뚫렸기 때문이라고 한다. 나는 이 두 추측 중 마지막 것이 이 구절의 우리 번역자들에게 받아들여졌다고 생각한다. 만일 cracknels가 영국 전역에서 같은 형태라면, 그것들은 구멍이 가득하며 격자 장식 같은 모양으로 만들어지기 때문이다. 나는 영국 유대인들의 누룩 없는 떡 가운데 일부가 이와 비슷하게 그물 모양으로 만들어진 것을 본 적이 있다. 그럼에도 나는 이 단어를 씨가 박힌 비스킷으로 이해하는 것이 더 자연스럽다고 생각한다. 이 말은 다른 곳에서 은 단추들이 박힌 금 세공을 뜻하는 데 쓰이고, 또한 곰팡이 반점이 생긴 떡을 뜻하는 듯하기 때문이다(수 9:5-12). 그렇다면 동방에 그토록 흔한, 씨들이 박힌 과자들을 이 말로 이해하는 것이 얼마나 더 자연스러운가! 특히 לבבות lebiboth는 일반적으로 풍성한 과자를 뜻하는 말이 아닌가? 다말이 준비하곤 했던 것은 흔한 것이 아닌 이 종류의 어떤 과자였고, 암논은 병중에 그것들이 먹고 싶다는 구실로 그녀가 자기 집에 보내져 그를 위해 그런 것을 만들게 해 달라고 요청했다. 삼하 13:2-8을 보라. 파크허스트는 원어가 팬케이크를 뜻한다고 보고, 그 어근 לבב labab을 위아래로 움직이거나 던지다는 뜻으로 번역한다. '그녀가 반죽을 가져다가(ותלוש vattalosh) 치대고, 그의 눈앞에서 그것을 ותלבב vattelabbeb, 곧 던지며, ותבשל vattebashshel, 과자를 만들었다.' 파크허스트 씨는 이 구절에서 לבב가 치대다를 뜻하는 לש와 만들다를 뜻하는 בשל과 구별된다는 점을 주목해야 하며, 이것은 여기 제시한 해석과 일치한다고 말한다.

잭슨 씨가 아랍인의 제빵 도구와 그들이 과자를 치대고 던지는 방식에 대해 제시한 설명은, 내가 잘못 보지 않았다면, 이 구절의 뜻을 단번에 확정하고 레 11:35에도 많은 빛을 던져 줄 것이다. '나는 아랍 여인들이 떡을 굽는 솜씨를 보며 크게 흥미를 느꼈다. 그들에게는 진흙으로 만든 작은 장소가 있는데, 높이는 2-3피트이고, 바닥에는 재를 꺼내기 편하도록 구멍이 있어 석회 가마와 약간 비슷하다. 내가 보기에 이 장소에 가장 알맞은 이름인 화덕은 보통 윗부분 너비가 약 15인치이고 아래로 갈수록 점차 넓어진다. 그것은 나무로 달구며, 충분히 뜨거워지고 연기가 완전히 사라져 바닥에 맑은 숯불만 남아 큰 열을 계속 반사하게 되면, 그들은 큰 그릇에서 반죽을 준비하고 화덕 가까이에 놓은 판자나 돌 위에서 원하는 크기로 과자를 빚는다. 과자를 적절한 농도로 치댄 뒤, 조금 두드리고 나서 원하는 만큼 얇아질 때까지 한 손으로 매우 능숙하게 이리저리 던진다. 그런 다음 한쪽 면을 물로 적시며, 동시에 그것을 화덕 안에 넣는 손과 팔도 물로 적신다. 과자의 그 면은 충분히 구워질 때까지 화덕 벽면에 단단히 붙어 있다. 제대로 주의하지 않으면 그것은 숯불 속으로 떨어질 것이다. 이 일을 매우 빨리 하지 않으면 화덕의 열이 팔을 태울 것이다. 그러나 그들은 놀라운 솜씨로 이 일을 해내므로, 한 여인이 굽기를 마칠 때까지 한꺼번에 서너 개의 과자를 화덕 안에 계속 붙여 둘 수 있다. 덧붙이자면, 이 방식은 유럽에서 쓰는 연료의 절반도 필요로 하지 않는다.'

더 자세한 내용은 Harmer's Observat., vol. i., p. 414 이하, 1808년판을 보라.

너는 그 소제를 가져올지니 - 제사를 드리는 사람 자신이 그것을 제사장에게 가져왔고, 그다음 제사장이 그것을 주 앞에 바쳤을 가능성이 크다.

어떤 소제도 누룩을 넣어 만들지 말라 - 이 금지의 이유는 출 12:8 주석을 보라.

또 어떤 꿀도 - 어떤 이들이 생각하듯이 꿀을 가루 반죽과 섞으면 산미를 일으키기 쉬웠기 때문일 수도 있다. 그러나 오히려 그것이 복통을 일으키고 하제처럼 작용하기 쉬웠기 때문이라고 보는 편이 낫다. 이 후자의 이유 때문에 의학회는 모든 약제 조제에서 꿀을 완전히 제외했다. 대부분의 체질에서 꿀이 일으키는 이 작용은 여기서 그것을 금지할 충분한 이유가 되었다. 이 모든 예물의 주요 부분은 제사장들이 일상 음식의 일부로 사용했으며, 이 예물들은 더 가난한 부류의 사람들이 드리는 것이어서 대부분의 다른 예물보다 더 풍부했기 때문이다. 이런 이유로 꿀의 복통 유발성과 하제적 성질은 그것을 매우 부적합하게 만들었을 것이다. 누룩은 발효를 일으키기 때문에 금지되었고, 발효는 일종의 부패로 여겨졌으며, 그래서 영혼을 부패시키는 위선, 악의 등을 뜻하는 데 사용되었다. 꿀 또한 도덕적 관련을 지녔을 가능성이 있으며, 성 제롬이 생각한 것처럼 육체적 쾌락과 감각적 만족을 뜻했을 수도 있다. 어떤 이들은 여기 언급된 꿀이 대추야자에서 추출한 일종의 당분 물질이었다고 본다. 다음 절에서 알 수 있듯이 누룩과 꿀은 첫 열매와 함께 드릴 수 있었지만, 제단 위에서 불사르는 것은 금지되었다.