烘烤
其他古代预备饼的工作通常交给家中妇女或奴仆；后期则出现公共烘焙者阶层。
在古代，预备饼的职责通常交给家中的妇女或奴仆（创18:6；利26:26；撒上8:13）；但到了较后时期，我们看到有公共烘焙者阶层被提到（何7:4、6；耶37:21）。饼通常作成长形或圆形饼（出29:23；撒上2:36），薄到容易擘开（赛58:7；太14:19；26:26；徒20:11）。一般使用普通炉灶；有时则把瓦罐半装热石子，再把面团铺在上面。因此经文说到“炭火上烤的饼”（王上19:6）和“炉中烤的”（利2:4）。参见“饼”。