정결한

모세 율법에 따른 부정의 여러 형태가 레 11-15장과 민 19장에 열거되어 있다. 짐승을 정한 것과 부정한 것으로 나누는 구분은 아마도 제사의 관습에 근거를 둔 것으로 보인다. 이 구분은 홍수 이전에 이미 있었다(창 7:2). 그러한 짐승에 관한 규례는 레 11장과 신 14:1-21에 기록되어 있다.

히브리인은 어떤 동물성 물질을 음식으로 사용하는 것이 금지되었는데, 곧 (1) 피, (2) 창자를 덮은 기름, 곧 꺼풀, (3) 창자에 붙은 기름, 곧 장간막, (4) 콩팥의 기름, (5) 어떤 양의 기름진 꼬리 등이다(출 29:13, 22; 레 3:4-9; 9:19; 17:10; 19:26).

이 규례들의 주된 목적은 유대인을 다른 모든 민족과 구별짓는 식생활 제도를 세우는 데 있었던 것으로 보인다. 이 규례들의 목적과 폐지에 관하여는 레 20:24-26; 행 10:9-16; 11:1-10; 히 9:9-14에서 모든 세부 사항을 찾아볼 수 있다.