밀

가장 일찍 재배된 곡물 중 하나이다. 히브리어 이름은 hittah였고 팔레스타인에서 널리 재배되었다. 밀에는 여러 종류가 있다. 바로가 꿈에서 본 것은 한 줄기에 여러 이삭이 달리는 Triticum compositum였다(창 41:5). "기름진 밀"(신 32:14)과 "아름다운 밀"(시 81:16; 147:14)은 그 종류 가운데 가장 좋은 것을 가리킨다. 밀은 팔레스타인에서 막대한 양이 수출되었다(왕상 5:11; 겔 27:17; 행 12:20).

볶은 밀알은 팔레스타인에서 음식으로 쓰였다(룻 2:14; 삼상 17:17; 삼하 17:28). 제자들은 모세 율법의 허락 아래(신 23:25) 이삭을 잘라 손으로 비벼 굽지 않은 알곡을 먹었다(마 12:1; 막 2:23; 눅 6:1). 그러나 밀 추수의 어느 것이라도 먹기 전에 처음 익은 곡식을 여호와 앞에 드려야 했다(레 23:14).